Tasub taas lugemiseks soovitada Nicolette Hahn Nimani raamatut „Veiste kaitseks. Miks veiseliha võib olla kasulik keskkonnale ja tervisele“.
Raamat käsitleb teemasid, mis on veisekasvatusest rääkides jätkuvalt aktuaalsed: veiste mõju kliimale ja keskkonnale, rohumaade roll, mulla süsiniku sidumine, elurikkus ning veiseliha koht inimese toidulaual.
Autor seab kahtluse alla levinud arusaama, et veisekasvatus on keskkonnale paratamatult kahjulik. Teadusuuringutele ja praktilistele näidetele tuginedes vaatleb ta, millist rolli võivad hästi majandatud kariloomad ja rohumaad mängida toimivate ökosüsteemide säilitamisel ning miks ei saa veisekasvatuse mõju hinnata ühe lihtsa mõõdupuuga.
See on hea lugemine kõigile, kes soovivad veisekasvatuse, keskkonna ja toidutootmise seoseid vaadata laiemalt ning argumenteeritumalt.
Tasub lugeda nii lihaveisekasvatajal kui ka kõigil, keda huvitavad veisekasvatuse, keskkonna ja toidutootmise seosed.
Loe raamatu tutvustust: lihaveis.ee/veiste-kaitseks
Raamat on saadaval Apollo ja Rahva Raamat kauplustes
