BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Lihaveis - ECPv6.9.0//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://lihaveis.ee
X-WR-CALDESC:Events for Lihaveis
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Tallinn
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:EEST
DTSTART:20230326T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0300
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:EET
DTSTART:20231029T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Tallinn:20231219T110000
DTEND;TZID=Europe/Tallinn:20231221T180000
DTSTAMP:20260519T161301
CREATED:20231113T173047Z
LAST-MODIFIED:20231113T173047Z
UID:27822-1702983600-1703181600@lihaveis.ee
SUMMARY:Toiduhügieen ja -ohutus\, keskaste (veebipõhine kursus)
DESCRIPTION:Täpsem info ja registreerumine SIIT Lektorid: Katrin Laikoja ja Mati Roasto Koolituse sisu:  Enesekontrolli rakendamine:– Toidualastest õigusaktidest;– Keemilised ohud toidus;– Füüsikalised ohud toidus;– Enesekontrollisüsteemi eeltingimusprogrammid;– Toiduohutuse juhtimissüsteemid\, sh HACCP\, ISO:22000\, FSSC 22000\, IFS\, BRC;– Ohtude analüüs ja riskihindamise põhimõtted;– Kriitilised kontrollpunktid toidu käitlemisel;– Toiduohutuse juhtimissüsteemide juurutamine ja ajakohastamine. Praktilised ülesanded (120 min):– Auditi ettevalmistusel töö dokumentidega– Seire lehe koostamine– Test Tootmishügieen:– Tootmisruumide ehituslikud aspektid ja nende seos ettevõtte toidu- ja tootmishügieeniga;– Hügieenitsoonide vajalikkus ja selle seos personalihügieeniga;– Toidu saastumise\, sh ristsaastumise võimalused ja selle vältimine;– Käitlemisettevõtte sanitatsiooni põhimõtted\, puhastamine ja desinfitseerimine;– Biokilede teke\, avastamine ja likvideerimine;– Listeria monocytogenes tootmishügieeni enim mõjutava faktorina. Probleemi ennetamise ja likvideerimise võimalused;– Kahjuritõrje\, jäätmekäitlus. Praktilised ülesanded (120 min):– Listeria monocytogenes’e juhtumanalüüs;– Praktilised näited reaalsete testidega (praktiline pinnaproovi võtmine);– Test Toiduhügieen:– Toiduhügieeni põhimõtted;– Toidu bioloogiline saastumine;– Mikroorganismid ning nende kasvu ja paljunemist mõjutavad tegurid;– Toiduainete kaudu levivad haigused\, toidumürgistused ja -infektsioonid;– Toidu säilitamise viisid\, tingimused ning temperatuuri kontroll;– Isikliku hügieeni nõuded;– Hügieenikoolituste planeerimine ja läbiviimine. Praktilised ülesanded (120 min):– Isikliku hügieeni juhendi koostamine;– Eurlexist\, Riigi Teatajast ja VTA kodulehelt infot leidmine;– Test Täienduskoolitusest võivad osa võtta:  \npõllumajandustoodete töötlemise või turustamisega tegelev füüsilisest isikust ettevõtja ja tema töötaja ning eraõigusliku juriidilise isiku osanik\, aktsionär\, liige\, juhtorgani liige ja tema töötaja;põllumajandustoodetest mittepõllumajandustoodete töötlemise sh toidu valmistamise või töötlemisega tegelev füüsilisest isikust ettevõtja ja tema töötaja ning eraõigusliku juriidilise isiku osanik\, aktsionär\, liige\, juhtorgani liige ja tema töötaja;toidu valmistamise või töötlemisega tegelev avalik-õigusliku juriidilise isiku juhtorgani liige või töötaja;põllumajandustootjate valdkonda teenindavad isikud (nt kokkuostuga tegelevate ettevõtete töötajad);isikud (FIE-d või ettevõtte esindajad)\, kes koguvad teadmisi uue tegevusvaldkonna kohta;põllumajanduslike esindus- ja erialaorganisatsioonide (MTÜ-d\, mille liikmeteks on põllumajandussaaduste töötlejad) juhatuse liikmed ja töötajad. \nFüüsiliste isikute ja riigiametnike täienduskoolitusel osalemine ei ole toetatav! PS. Selle programmi raames ei toetata tegevusi kalandustoodete tootmise ja töötlemise valdkonnas\, kuna kalandus- ja vesiviljelustooteid ei loeta põllumajandustooteks ning nendega seotud tegevusi toetatakse Euroopa kalandusfondi raames. Koolitus toimub MAK 2014-2020 meetme “Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse\, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas” toidu ja toiduohutuse valdkonna raames\, toetab Euroopa Liit. Koolitusel osalemine on vähese tähtsusega abi (VTA). Abisumma ühe osavõtja kohta arvutatakse osavõtjate lõpliku arvu järgi\, kuid see ei ületa 520 eurot. Ettevõtte VTA vaba jääki saab kontrollida veebilehelt: https://www.rahandusministeerium.ee/et/riigiabi. Kui osaleja ettevõttel ei ole piisavalt VTA vaba jääki\, siis on osalemise eest antav toetus riigiabi ning sellisel juhul tuleb ettevõttel esitada enne tegevuse toimumist riigiabi taotlus (vormi saab korraldajalt).Keskmise suurusega ettevõtja korral toetatakse infopäeval või koolitusel osalemist 60%\, mikro-ja väikeettevõtja korral 70% ning suurettevõtja korral 50% ulatuses osaleja kohta.Puudujääv osa tuleb osalejal/ettevõttel endal tasuda.   Koolituse korraldaja:Eesti Maaülikooli avatud ülikoolFr. R. Kreutzwaldi 56/151006 Tartu\,tel 731 3275e-post: avayl@emu.eehttp://avatudylikool.emu.ee/
URL:https://lihaveis.ee/sundmus/toiduhugieen-ja-ohutus-keskaste-veebipohine-kursus/
LOCATION:Veebis\, Eesti
ORGANIZER;CN="Eesti%20Maa%C3%BClikooli%20avatud%20%C3%BClikool":MAILTO:avayl@emu_ee
END:VEVENT
END:VCALENDAR